Перейти к содержанию Перейти к боковой панели Перейти к футеру

Рагу отдай врагу. Заметки о советской еде

Бабушка стоит в утомительной очереди в очередном магазине. Я скучаю. Эти человеческие хвосты были мало того, что длинными – так еще и двигались в замедленной съемке с периодическим стоп-кадром. Необходимо было выбрать, назвать желаемое, отрезать, поругаться с продавщицей, завесить, завернуть в бумагу, дойти до кассы, отстоять очередь в неё, дождаться пока вылезет чек (ах, вот…

Влад Пискунов. Русская кухня. Лучшее за 500 лет

Пискунов, Влад. Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая. Закуска. Соленья. Селедка. Мясные припасы. Пельмени. Блины и грибы. М.: "Эксмо", 2017 Пискунов, Влад. Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. М.: Издательство "Э", 2018 К двум самоочевидным для всякой кухни задачам – во-первых, подавать сытное и полезное…

Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам

Елена Молоховец. «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». (Курск, 1861 и любое другое последующее полное издание). «Если к вам пришли гости, а у вас совсем ничего нет, попросите кухарку сходить в погреб, пусть принесет фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц...» Таков самый популярный совет из знаменитой кулинарной книги Елены Молоховец…

В.И. Белов. Лад

Василий Белов. Лад. Очерки о народной эстетике. — М.: Молодая гвардия, 1982 "Лад" - это настоящая добрая сказка о жизни и быте русского крестьянства. Сказка не в смысле выдумки, а в смысле доброго изложения того как надобно, как должно было бы быть. О труде, о праздниках, о семейном порядке и природных приметах. По яркой и законченной…

Русские

Русские / Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН / Серия «Народы и культуры», M., Наука, 1999. — 828 с Весьма качественное и насыщенное исследование Института Этнологии и Антропологии РАН в серии «Народы и культуры». Совершенно удивительно, что такую книгу мог издать институт под руководством оберрусофоба Тишкова. Правда и тут не обошлось без подлянки: первые книги серии…

Сюзанна Масси. Земля Жар-Птицы. Краса былой России

Сюзанна Масси. Земля Жар-Птицы. Краса былой России. М., Лики России, 2000 Американка удивительно проникновенно и свободно от всякой русофобии характеризует Россию и русскую культуру. Сделано это в стиле красочного рекламного проспекта с изобилием живых зарисовок, сплетен и анекдотов — то есть есть ровно так, как нам самим нужно посмотреть на свою культуру и её величие,…
Вы можете поддержать проекты Егора Холмогорова — сайт «100 книг»

Так же вы можете сделать прямое разовое пожертвование на карту 4276 3800 5886 3064 или Яндекс-кошелек (Ю-money) 41001239154037

Большое спасибо, этот и другие проекты Егора Холмогорова живы только благодаря Вашей поддержке!