В.А. Гиляровский. Москва и москвичи М., Художественная литература, 1981 (да и любое другое издание) Я вспомнил об этой заметке под Новый год, когда в соцсетях в очередной раз был подвергнут ритуальному проклятию салат Оливье, «Спутник…
Дальше
Нил Макгрегор. История мира в 100 предметах. – М., Эксмо, 2012 Это, наверное, самая интересная книга по истории для неспециалистов, вышедшая у нас за последние несколько лет. Нил Макгрегор – директор Британского Музея вел на…
Дальше
Ричард Рэнгем. Зажечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми. М.: Corpus, 2012. Увлекательная книга, которая понравилась мне гораздо больше, чем, к примеру, работы Джареда Даймонда, поскольку написана сжато и емко. Основная мысль — решающим фактором…
Дальше
Масимо Монтанари Голод и изобилие. История питания в Европе /серия «Становление Европы» /М.: Александрия, 2009. Книга по истории питания и кулинарии в Западной Европе. Самые интересные там — первые главы в которых автор вводит тезис…
Дальше
Метки
